初次烤蛋糕紀錄~

雖然已經是快三週前的事情了 但是第一次烤蛋糕還挺特別的 所以讓我回味隨便紀錄一下吧~

大概是幾個月前吧 同事A妹妹烤了一個Red Velvet 蛋糕給大家吃.. 雖然賣相不能跟買的蛋糕比 但是我一吃驚為天人~~ 從此就纏著她要她教我 終於等到可怕的忙季結束了 所以下班後我們就先去採買然後到她家烤蛋糕 ~我買了好多baking tools/ingredients... 大概花了 $100...希望我要常常bake 絕對不能放棄 不然就虧大了 >"<
我們決定就做上次的red velvet cake without food coloring. (因為她說沒必要浪費有點貴的food coloring)A妹妹說red velvet cake 其實是巧克力蛋糕mixed w/Red coloring @_@ 這說法我第一次聽到...我一直以為red velvet 應該是有水果香的阿 是我想太多嗎...

基本上呢 我們就照著recipe  然後A妹妹一個口令一個動作 做的過程就不提了 但是要特別強調說we made it from scratch~!!  哈哈 完全沒買超市賣的cake mix喔~~ 全部用糖 麵粉 奶油 巧克力粉自己打出來
這是烤出來的兩層蛋糕我們疊一起中間放自己調的icing~~ 超像X-large 夾心餅乾的半成品 口愛~

因為必須知道蛋糕到底是什麼口味 所以多做了cup cake ^^

要怎麼佈置蛋糕我可是想了很久呢 畢竟我們只有蘋果跟葡萄 ~~ 後來排出來的pattern我很滿意呦~~左邊的是跟我很要好的Ms. A~~她人真是太好了 >////< 

哈哈 最後再來張我賢慧在廚房努力做蛋糕的圖吧

蛋糕真的很好吃呢!! 我好愛 自己吃了好多

怎麼樣怎麼樣~~~ 不錯吧

大家快幫我介紹對象吧 哈哈 我這個gf應該很不賴喔~ 

11/20 - Il Fornaio 的高級cooking class~

呼 花了一番功夫把blog 從wordpress 移到blogger.. 希望這裡真的有比較好用 @@

上個禮拜收到公司活動邀請 有個在Il Fornaio餐廳辦的cooking class 自費$50 , 公司出tip&tax~~ 所以我就拉了我的麻吉同事J妹妹一起參加~

我們兩個搞不清楚狀況的人...很搞笑 以為是hands-on 的cooking class..所以特別穿了t-shirt & converse..結果到了餐廳 喔~~ 原來是這樣呀! 大家只是排排坐觀摩主廚...

醬也好 鬆了一口氣 畢竟我們兩個也很怕真的要煮我們會丟臉...
原來這個課是他每做一道我們就吃一道...
看了一下菜單 都是好複雜高難度的東西....主廚是個很幽默的義大利人 可是他的英文很難懂...又不發recipe..總是從半成品開始做起 材料也都太特別 這些超市買的到嗎..? 很傻眼...= ="

左邊是生牛肉開胃菜...老實說 好難吃 好醎!! 右上的Risotto也不怎麼樣 飯好硬 不過主餐的pork chop 很不錯呢 雖然肉沒有很嫩 但是醬汁很棒 ~

餐廳很大方呢 一直不斷得幫大家添白酒/紅酒 + 開胃有用pumpkin ice cream 調出來的酒 上甜點前又有很orange 味的shot~ 甜點是Italian style grand mother's cake (pasta frolla)...真的是超好吃~~ 一整天最好吃的是這個pie~ 也是我唯一有努力做筆記的dish..下星期想辦法把他bake出來吧!! =P

結論是這個cooking class很難真的學會甚麼 (至少對我這初學者而言) 但是吃吃喝喝來說真的好划算!~ 畢竟如果自己來這家高級餐廳吃這樣一頓也是$70跑不了...而且餐廳還送我們一人一小瓶seasoning 用的olive oil & 下次來用餐免費的甜點卷!~ 嘻嘻 開心 ^^